In der Presse: Brotbacken ganz ohne modernen Schnickschnack

[…] „Umzug, Renovierung und Arbeiten im Außenbereich kosten ungefähr 40 000 Euro “, bilanziert Wetzgaus Ortsvorsteher Johannes Weiß. In den kommenden Wochen sollen vor dem Häuschen Sitzmöglichkeiten aufgestellt werden, berichtet der Ortsvorsteher. Im Himmelsgarten wird dem Häuschen neues Leben eingehaucht. Der Freundeskreis Backhäusle bietet dort Brotbackkurse an. Doch wie funktioniert das eigentlich mit dem Brotbacken? Die wichtigste Zutat fürs Backen sei Zeit, sagt Claudia Grau vom Freundeskreis: „Das Anheizen dauert mindestens zwei Stunden.“ […] „In der Presse: Brotbacken ganz ohne modernen Schnickschnack“ weiterlesen

In der Presse: Zu einem Park der Traditionen weiterentwickelt

[…] Im „Backstage-Bereich“, des Backhäusle-Teams kämpfte sich Claudia Grau durch eine Wanne Hefeteig, „nach der offiziellen Einweihung wird für die Besucher Hefezopf gebacken“, verrät sie. Bereits am Vorabend habe das Backhaus-Team 38 Brotlaibe aus dem Ofen geholt, kann Gerhard Schwemmle berichten […] „In der Presse: Zu einem Park der Traditionen weiterentwickelt“ weiterlesen